Венгрия

Численность населения Венгрии насчитывает более 10,5 млн. человек. Для маленькой Венгрии, плотность населения составляет около 110 на 1 км.2, что довольно высоко. Только 3% населения Венгрии разговаривают на отличном от венгерского языке. Но, как, ни странно этническая история страны разнообразна и богата. В древние времена на территории современной Венгрии обитали франкийские и иллирийские народности.

Позже они сменились кельтскими и германскими племенами, а еще позже гунны, славяне и аравы заселили венгерские территории. Под конец IX века сюда пришли угорские племена мадьяр, которые ассимилировали и превратились и стали предками современных венгров. Венгерский язык, который относится к угорской ветви финно-угорской семьи, в течении столетий испытал сильнейшее влияние со стороны тюркского и славянских языков, но при этом сохранил оригинальность и своеобразие до сегодняшнего дня.

Будапешт является столицей Венгрии.

Если вы планируете на ПМЖ в Венгрию, мы рекомендуем воспользоваться информацией и помощью на сайте Eu Hungary.

Венгрия делится на 25 административных единиц. В ее состав входят 19 областей (медье) и 6 крупных городов (они приравнены к областям), в том числе и Будапешт. В Венгрии один из самых высоких по миру уровней урбанизации, более половины населения обитают в городах. В Будапеште сосредоточена практически вся промышленность и проживает более 2 млн. человек, что составляет около 20% от общего числа населения Венгрии. Венгры в большинстве своем исповедуют католицизм.

Достопримечательности Венгрии

За огромные габариты озеро Балатон носит звание «Венгерское пресноводное море». Глубина ее, в среднем, составляет около 3 м, что вполне достаточно для судоходства. Длина — 77 км, а наибольшая ширина — 14 км. Много веков назад на этом месте действительно располагалось море. Но благодаря геологическим сдвигам, дно моря постепенно поднималось. Вулканы в свою очередь полностью изменили местный ландшафт. В наше время северный берег озера очень неровный, при этом красивый, на нем находится несколько нефункционирующих вулканов и термальных лечебных источников. В его центре расположился полуостров Тихань, являющийся заповедной зоной. Здесь самое узкое на всем озере расстояние между берегами, всего 1,4 км. Здесь останавливаются паромы.

Даже те, кто всего на 1 день приехали на озеро Балатон, приезжают сюда посмотреть на Тиханьскую панораму, на красивейшие близлежащие здания, двухбашенную церковь и Бенедиктинский монастырь. Южный берег озера – пологий, он очень хорошо подходит для отдыха на воде. В том месте, где в озеро впадает река Зала, находится заповедная территория Киш-Балатона — мелководное, болотистое, заросшее камышом водное царство девственной природы.

В сердце равнины Альфельд расположена засушливая «пуста» (просторная, поросшая травой равнина), которая образовывает большое количество национальных парков. Здесь на засоленных почвах на протяжении нескольких веков велось экстенсивное пастбищное скотоводство, с разведением крупного рогатого скота, а также лошадей и овец. Равнина очень напоминает степи и прерии. В этих чудесных местах с потрясающей природой не редко можно увидеть мираж, венгры называют это явление «делибабом». Можно увидеть целые табуны лошадей, которые пасутся по старинке, в заповедной части Хортобади. Их сопровождают «чикошами» (местные наездники), всегда нарядно одетые. В этих местах много колодцев – журавлей, а отдохнуть под музыку цыганских песен и вкусно перекусить уставшие туристы смогут в многочисленных «чардах».

Отдых в Венгрии

Более 40 млн. туристов каждый год приезжают в Венгрии в качестве туристов. Венгрия влечет их в основном своими потрясающими природными условиями. Доход от туризма покрывает дисбаланс внешней торговли страны. В Венгрии существует несколько специальных туристических районов. Главным из них по праву считает Будапешт и его окрестности. Столица Венгрии очень красивая, здесь находится много достопримечательностей, термальных источников, а также река Дунай со своими сказочно живописными берегами. Будапешт иногда называют маленьким Парижем, за неповторимую романтическую атмосферу.

К северу от Будапешта, в том месте, где река пробивает среднегорья и меняет направление своего течения, находится красивейшая излучина Дуная. Это место очень любят выбирать для своего отдыха, как иностранные, так и венгерские туристы. Множество домов отдыха и санаториев расположились на лесистых склонах невысоких гор (они имеют почти альпийский характер, благодаря вулканическому происхождению). Именно здесь в прошлом находились главные венгерские места и постройки: Эстергом — это первая столица Венгрии, центр римской католической церкви; Вышеград — место летнего отдыха венгерских королей в эпоху Возрождения. В этих местах царит удивительная творческая атмосфера, в связи, с чем здесь находится Сентэндре — уникальный город, в котором живут и творят художники и скульпторы. В этом городке масса художественных галерей и милых романтичных ресторанчиков.

Национальная кухня Венгрии

Венгрия славится поистине вкусной национальной кухней. Чаще всего для приготовления национальных блюд используется свинина и капуста. Настоящими венгерскими деликатесами является паштет из гусиной печени и куриный паприкаш. Венгерским гуляшом называется говяжий суп с луком и картофелем. Рыбацкий суп – это ассорти из вареной рыбы с добавлением помидоров, зеленого перца и паприки. В качестве гарнира к венгерским рыбным блюдам обычно подают лапшу с сыром и беконом. Венгры часто в свои блюда добавляют мягкий сыр, который они получают путем смешивания овечьего сыра с паприкой. Одним из самых знаменитых блюд венгерской кухни считается штрудель – это слоеный пирог, для начинки которого чаще используют яблоки, а иногда и капусту, вишню или сыр.

Вегетарианцы также смогут полакомиться венгерской кухней. Они могут выбрать для себя: фруктовый суп, горячий сыр, сур из шампиньонов или жареные шампиньоны. Здесь можно попробовать блины со всевозможными начинками, например, с грибами, сыром, орехами или маком.

Именно венгры внесли в мировое меню гуляш. Вообще венгерская кухня славится сытными, гармоничными по вкусу блюдами. Венгры часто используют во время готовки красный молотый перец, репчатый лук, помидоры и паприку. В национальном венгерской кухне множество разнообразных мясных и мучных блюд. Знаменитое изобретение — Токайское вино, пользующееся мировой славой. Великий Гёте назвал его «королем вин, вином королей». Еще в XVI-XVIIвеках в Венгрию был завезен красный перец, и сегодня он является одним из основных ингредиентов у венгерских поваров.

Комментарии запрещены.